LE MOULIN DE ROUDUN
ARTISAN MEUNIER
ARTISAN MEUNIER FARINES POUR PARTICULIERS ET PROFESSIONNELS
Bienvenue au Moulin de Roudun
Un savoir-faire artisanal au cœur de la tradition
Depuis au moins 1546, le Moulin de Roudun utilise la force de l'eau pour produire des farines d'exception, tout en respectant notre patrimoine historique et l'environnement. Ce moulin ancestral, résilient et performant, incarne la parfaite alliance entre tradition, économie locale et durable.
Nous transformons plusieurs céréales, le Blé tendre (froment), le Petite épeautre, le Seigle, les Lentilles vertes et l'Orge, pour offrir une gamme de farines de haute qualité, adaptées à la boulangerie artisanale et pour les passionnés de cuisine.
Nos produits et services :
- Farines de qualité boulangère : Idéales pour des pains savoureux et nutritifs.
- Préparations spécifiques : Tradition, pain nordique, et bien plus encore.
- Moutures sur demande : Nous proposons des moutures personnalisées pour des besoins spécifiques.
- Mouture à façon : agriculteurs, nous transformons vos céréales pour que vous puissiez récupérer leur farine.
Pourquoi choisir le Moulin de Roudun ?
- Patrimoine et savoir-faire traditionnel : Un moulin pluricentenaire, au service de la qualité.
- Respect de l'environnement : Production artisanale alimentée par l'énergie de l'eau. Absence de traitement chimique, agriculture locale, vente en vrac.
- Économie circulaire : Soutien à l'économie locale en travaillant avec les agriculteurs du secteur et en distribuant dans un périmètre de proximité.
Découvrez l'authenticité de nos produits et plongez dans l'univers de la meunerie artisanale. ????
HISTOIRE
Dans les archives départementales, un moulin à Roudun est mentionné en 1546,
Nous supposons donc qu'il est antérieur à cette date.
Le moulin a été exploité et développé en tant que "Minoterie Souffleux" par la famille éponyme de 1760 à 2020,
Lionel Louasil ayant à coeur de péreniser et développer le patrimoine artisanal,
a repris le 1er mai 2020 le moulin de Roudun.
La meunerie artisanale française en perdition :
Il y avait 3529 moulins en France en 1964
et on en comptait plus que 359 en 2018;
soit presque une division par 10 en seulement 54 ans.
NOS PRODUITS
LIVRAISON DE FARINE, REMOULAGE ET SON DE BLÉ EN VRAC ET EN SAC
Nous assurons, nous-mêmes, toutes nos livraisons vrac ou sacs chez les professionnels, et ce pour tous nos produits. Le lien avec nos clients est une priorité.
Nous pouvons aussi livrer avec les emballages de nos clients ou des sacs tissés réutilisables pour réduire les déchets d'emballage.
DÉPANNER NOS CLIENTS EN MOINS DE 6H 7/7J
Nous essayons d'être toujours joignables pour que nos clients professionnels ne se retrouvent jamais en manque de farine.
Nous avons su répondre sans discontinuer aux commandes de nos clients même durant les périodes de fortes demande exceptionnelles (printemps-été 2020).
ACCOMPAGNEMENT COMMERCIAL
Nous pouvons fournir à nos clients qui le souhaitent une communication (sacherie, roll-up, oriflamme ...) Nous proposons aussi le développement de nouveaux produits avec nos clients et fournisseurs. Nous souhaitons mettre en valeur notre travail et celui de nos clients dans les produits finis.
LIVRAISON DANS UNE ZONE D'ENVIRON 50KM
Actuellement, nous pouvons livrer tous nos produits entre Nantes, Vannes, Rennes, Laval, Angers et Saint Malo. Le but est de réduire notre zone de livraison à 50 km d'ici quelques années pour limiter notre impact sur l'environnement et valoriser le local.
NOS ENGAGEMENTS
Notre but est de s'approvisionner en blés Francais cultivés de plus en plus près du moulin (aujourd'hui 100km maximum), de maintenir le savoir-faire et le patrimoine.
Limiter notre impact en étant le plus respectueux de l'environnement, en optimisant l'exploitation de la force hydraulique qui nous arrive naturellement du Semnon et acheter le reste de l'électricité en électricité verte.
Nous nous engageons aussi à moudre pour les agriculteurs pour qu'ils valorisent leur travail afin de favoriser l'agriculture locale et paysanne.
